Cha mẹ nào cũng từng lo lắng câu hỏi “Con bị đau bụng có phải do ăn uống không?”

Những cơn đau bụng, nôn ói bất ngờ ở trẻ khiến không ít bậc cha mẹ hoang mang, đặc biệt khi nghi ngờ con bị ngộ độc thực phẩm. Trong những năm đầu đời, trẻ nhỏ có hệ miễn dịch chưa hoàn thiện, rất dễ bị tác động bởi thực phẩm không an toàn. Việc hiểu rõ nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm ở trẻ sẽ giúp phụ huynh chủ động phòng tránh, bảo vệ con khỏi những nguy cơ sức khỏe không đáng có.

Ngộ độc thực phẩm – Mối nguy không thể xem nhẹ ở trẻ nhỏ

Trẻ em, đặc biệt là trẻ dưới 5 tuổi, có hệ miễn dịch và tiêu hóa còn non yếu, vì vậy rất dễ bị tổn thương khi ăn phải thực phẩm không an toàn. Ngộ độc thực phẩm ở trẻ không chỉ gây nôn ói, tiêu chảy, mất nước mà còn có thể dẫn đến những biến chứng nghiêm trọng nếu không được phát hiện và xử trí kịp thời.

Dấu hiệu nhận biết ngộ độc thực phẩm ở trẻ

Một số biểu hiện thường gặp khi trẻ bị ngộ độc thực phẩm gồm:

-Nôn ói liên tục

-Đau bụng, tiêu chảy

-Sốt nhẹ hoặc sốt cao

-Mệt mỏi, quấy khóc, bỏ ăn

-Dấu hiệu mất nước: môi khô, ít đi tiểu, mắt trũng

Những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm ở trẻ

1. Thực phẩm không đảm bảo vệ sinh

Rau sống chưa rửa kỹ, sữa tươi chưa tiệt trùng, thịt cá không được nấu chín kỹ… là nguồn lây vi khuẩn nguy hiểm như E.coli, Salmonella, Listeria.

2. Thức ăn để lâu ở nhiệt độ phòng

Thức ăn để quá 2 giờ ngoài tủ lạnh dễ bị nhiễm khuẩn. Nhiều phụ huynh có thói quen để phần thức ăn cho trẻ ăn nhiều bữa trong ngày mà không hâm nóng lại đúng cách.

3. Đồ ăn đường phố, chế biến sẵn

Bánh kẹo, đồ chiên rán, nước giải khát đóng chai không rõ nguồn gốc rất dễ bị nhiễm khuẩn hoặc chứa phụ gia không an toàn.

4. Bảo quản thực phẩm sai cách

Thực phẩm sống – chín để lẫn, sử dụng tủ lạnh không đúng cách hoặc rã đông sai quy trình đều có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn.

5. Dùng tay không sạch để chế biến, cho trẻ ăn

Tay người lớn nhiễm vi khuẩn từ môi trường, từ thịt sống, từ vật dụng bẩn… nếu không rửa sạch có thể truyền mầm bệnh sang thức ăn.

Làm gì để phòng tránh ngộ độc thực phẩm cho trẻ?

-Rửa tay sạch sẽ trước khi chế biến và cho trẻ ăn

-Đảm bảo thực phẩm được nấu chín, nước uống đã đun sôi

-Không cho trẻ ăn thức ăn để lâu ngoài môi trường

-Ưu tiên sử dụng thực phẩm tươi, có nguồn gốc rõ ràng

-Không để lẫn thực phẩm sống và chín trong quá trình bảo quản

-Hạn chế tối đa việc cho trẻ ăn đồ ăn vặt không rõ nguồn gốc

Ngộ độc thực phẩm ở trẻ có thể đến từ những điều rất nhỏ: một bữa ăn chưa hâm nóng kỹ, một món ăn vặt ngoài đường… Nhưng hậu quả có thể khiến trẻ phải nhập viện, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và phát triển thể chất. Là người đồng hành với con mỗi ngày, cha mẹ hãy luôn chủ động tìm hiểu, chọn lọc thực phẩm kỹ càng và xây dựng thói quen ăn uống an toàn từ sớm. Một bữa ăn sạch – lành – đủ dinh dưỡng chính là món quà quý giá nhất dành cho tuổi thơ của trẻ.

Nguồn: Y Khoa Diamond tổng hợp và cố vấn chuyên môn từ đội ngũ Bác sĩ.